Olej z czarnuszki. Na co pomaga i jak go stosować?

Naturalne oleje roślinne należą do najbardziej wartościowych i wręcz niezbędnych składników codziennej diety każdego człowieka. Warto jednak wiedzieć, że każdy z nich posiada inne, unikalne właściwości i może mieć różne zastosowanie. W tym artykule przedstawimy bliżej olej z czarnuszki, jego wpływ na zdrowie oraz możliwe zastosowania w kuchni i w kosmetyce. Olej z czarnuszki – na co pomaga? Ile dziennie można go spożywać? Tego dowiesz się w naszym artykule.

Oleje z czarnuszki – naturalne źródło kwasów wielonienasyconych

Właściwości oleju z czarnuszki były znane już w czasach starożytnego Egiptu. Nic dziwnego, że zyskał sobie miano „złota faraonów”. Obecnie produkt ten na nowo wraca do łask i jest doceniany zwłaszcza przez osoby interesujące się zdrowym odżywianiem i dbające o pełnowartościową dietę.
Oleje z czarnuszki wyróżniają się wysoką zawartością kwasów wielonienasyconych, w tym przede wszystkim kwasu linolowego omega- 6 (LA) i alfa-linolowego omega -3 (ALA). Pomagają one utrzymać właściwy poziom cholesterolu we krwi, a dodatkowo pełnią wiele istotnych funkcji w całym organizmie. W oleju z czarnuszki znajdziemy również inne cenne substancje, w tym przede wszystkim witaminę E, beta-karoten, fitosterole, biotynę, aminokwasy, a także minerały – żelazo, potas, cynk, magnez, wapń i inne.
Unikalnym składnikiem oleju z czarnuszki jest olejek eteryczny, składający się między innymi z tymochinonu, limonenu, trans-anetolu, karwonu oraz tymolu. Jest on odpowiedzialny za skuteczność oleju w łagodzeniu nawracających infekcji górnych dróg oddechowych oraz objawów alergii.

Olej z czarnuszki – na co pomaga?

Naturalne oleje z czarnuszki, zwłaszcza te tłoczone na zimno, mogą pochwalić się szerokim działaniem wspierającym zdrowie i funkcjonowanie podstawowych narządów i układów całego organizmu. Dobrze znany jest jego korzystny wpływ na dolegliwości układu pokarmowego takie jak wrzody żołądka, refluks czy zatrucie pokarmowe. Ponadto olej z czarnuszki wspomaga pracę wątroby, mając wpływ na jej prawidłowe funkcjonowanie.
Jedną z najbardziej znanych właściwości oleju z czarnuszki jest wspieranie naturalnej odporności organizmu. Związki bioaktywne skrywające się w oleju z czarnuszki mają działanie immunomodulujące – mobilizują system odpornościowy, a dodatkowo działają przeciwzapalnie, dzięki czemu łagodzą objawy chorób alergicznych takich jak atopowe zapalenie skóry, alergiczny nieżyt nosa czy reumatoidalne zapalenie stawów.Zawarty w olejku eterycznym nasion czarnuszki tymochinon cechuje się skutecznymi właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwbólowymi.
Kolejną cenną właściwością oleju z czarnuszki jest obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi, co przyczynia się do zahamowania rozwoju miażdżycy, cukrzycy typu II oraz innych choró związanych z układem naczyniowo-sercowym. Zawarte w tym oleju kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów, chronią również przed pojawianiem się stanów zapalnych w układzie krwionośnym.

Olej z czarnuszki – jak stosować?

Charakterystyczną cechą oleju z czarnuszki jest wyjątkowo wyrazisty zapach i aromat, który wyróżnia go na tle innych olejów roślinnych. Smak jest intensywny, korzenny i lekko gorzkawy. Oleje z czarnuszki wyróżniają się również unikalnym kolorem, który może być miodowy lub ciemnobrązowy.
Produkt znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, ale należy go używać wyłącznie na zimno. Smażenie oraz podgrzewanie oleju prowadzi do utraty jego unikalnych i cennych właściwości. Olej z czarnuszki – jak stosować, aby zachować jego prozdrowotne działanie? Najlepiej wykorzystywać go do potraw na zimno. Doskonale sprawdzi się w roli dodatku, który nada wyrafinowany smak domowej sałatce, surówce czy też warzywnej paście kanapkowej. Olej z czarnuszki znakomicie pasuje także do twarogu oraz do kasz.
Z uwagi na intensywny smak, naturalne oleje z czarnuszki nie każdemu od razu przypadną do gustu. warto rozpocząć od stosowania jego niewielkich ilości. Można również spróbować połączyć olej z czarnuszki z innym olejem o bardziej neutralnym smaku, z cytryną, miodem lub innymi dodatkami o kwaśnym, słodkim lub ostrym smaku. Takie eksperymenty pozwolą stworzyć ciekawe połączenia i znaleźć najlepszy, indywidualny sposób na picie czarnuszki.
Zastosowanie oleju z czarnuszki nie kończy się na kuchennych potrawach. Produkt ten można również dodać do ulubionych kosmetyków, np. kremu do twarzy lub szamponu, aby zapewnić im skuteczniejsze działanie.

Olej z czarnuszki – gdzie kupić?

Aby mieć gwarancję najwyższej jakości, należy kupować oleje z czarnuszki wyłącznie ze sprawdzonych źródeł, np. bezpośrednio od producentów. Najlepiej wybierać oleje wyłącznie tłoczone na zimno, ponieważ stanowią one najbogatsze źródło wartościowych kwasów tłuszczowych oraz innych składników wspierających zdrowie w szerokim zakresie.
W ofercie sklepu Złoto Polskie znajdziesz wysokiej jakości oleje z czarnuszki 10-stopniowe tłoczone na zimno, które stanowią najlepszy i sprawdzony wybór dla osób, pragnących zadbać o swoje zdrowie i poprawić codzienną dietę.